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石家庄正定烟道清洗
发布日期:21-07-19 15:45

近几年显示,石家庄正定烟道清洗从事餐饮行业的工作人员呼吸道疾病日益增多,主要原因是厨房烟风道排烟不畅,烟雾对人体健康造成了伤害。火灾事故也是频繁发生,给餐饮行业造成了经济损失。长时间不清洗油烟机就是埋下了定时炸弹。清洗的频率多些避免造成火灾及对人体伤害,这个是对的,但是成本相继提高了,大部分餐营业目的都是盈利得,不想成本投入太多,那么怎样高效的清洗呢?让我们一起看看高手清洗前所做的准备吧。

1625300155498256厨房烟风道清洗

一、高手先知道烟知道清洗方面的规定

《餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。其它的可以找相关资料了解得!根据您所在的当地实时政策而定。

二、高手先了解烟道清洗标准

厨房烟道清洗标准:排烟罩清洗完后95.1%以上能见不锈钢,无油泥、油渍。道 排烟横管道清洗后管道内壁89.6%以上无块状油垢。 净化器清清洗完后能见底漆无块状油垢。

三、高手必备厨房烟风清洗方法:

①拆卸法此方法是最彻底、清洁效果最佳的清洁方式,但施工难度大,工作量也最大,同时费用也相对较高。清洁方法是:技术人员根据烟道实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道并向两个方向延伸清洁,以确保清洁彻底,保证清洁的质量。

②开孔法此方法较拆卸法而言相对容易,费用相对较低,但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是:由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量,通过这些孔对烟道内进行清洁。最后对每个孔进行密封处理。

③机械设备法此方法是最容易操作、难度最小、工作量最小、费用最低的清洁方式,但清洁效果同时也是最差的,但对于清洁周期为半年以下的竖烟道,这种清洁方式无疑是最佳的选择。具体的方法是:向烟道内喷洒化油剂后,用可以伸入烟道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对烟道内壁进行清洁。